Kvällsmeny

Vi rekommenderar 3-4 rätter/person

Kockarnas val

Kockarnas utvalda 4-rätters meny 465:-

Utvalt anpassat dryckespaket 295:-

Denna meny varierar dag för dag & serveras endast till samtliga vid bordet

Förrätter

Löjrom - körvelsmetana - oxmärg - potatischips - picklade ramslökbär 145:-

Norröna matjesill - krossad potatis - gulbeta - krispigt råg - brynt smör - gräddfilsskum 130:-

Rökt ankbröst - anklever - rödbeta x2 - currynötter - päron 145:-

Råstekt vit sparris - nässlor - syrliga lökar - sandefjordsås 135:-

Mellanrätter

Torskrygg - "falsk kaviar" - brynt citron & pepparotshollandaise - spritärtor - sjökorall - babygem 185:-

Skånskt lamm - x2 - ramslök - krämig & bakad jordärtskocka - pudrad & hyvlad morot - citron - lammsky 185:-

Svensk örtfylld kyckling - krispigt skinn - mangold - grön sparris - dragonvelouté 170:-

Skånsk grissida - kungsmussling - tryffelkrokett - smörad kycklingbuljong - bellaverde 175:-

Grönärtsrisotto - juicade gula tomater - 1-2-3 lök - 12 mån. prästost 155:-

Desserter

Kolatarte - fermenterade krusbär & sorbet - chokladkräm - torkad chokladmousse 95:-

"Rabarbercirkus" - vaniljkräm - hasselnötsglass - kanderade hasselnötter 95:-

3 sorters ost - säsongens marmelad - fröknäcke 135:-

Kaffegodis 15:-/st