Kvällsmeny

Snacks

Oliver 45:-

Saltrostade mandlar 55:-

Förrätter

Löjrom - varmt potatisskum - krispig potatis - citrongelé - gräslök 165:-

Lax 37°C - äpple - sjökorall "krämiga kimchiblommor" 155:-

Sotad kalv - rostad mandel - lakrits - karamelliserad lökkräm 155:-

Langos - höstsvamp - gruyereost - rostad paprika - sojapärlor 150:-

Mellanrätter

Kungsfisk - kronärtskocka - kräft & salviasmör - broccoli - 1-2-3 lökar 185:-

Hjortstek - spetskål x2 - shitake - glaserad rödbeta - viltsky 195:-

Vildand - x2 - morot & prästost - havtorn - brysselkål - örtstekta trattkantareller - timjansky 185:-

Glaserad oxkind - potatis & tryffelpuré - höstsvamp - vinägerlökar - rödvinssky 180:-

Färskostravioli - pumpa - sesam - brynt sojasmör 180:-

Desserter

Citronsorbet - kondenserat mjölkskum - krispig vit choklad blommor 110:-

Skånska äpple - "puffad" smördeg - mascarpone & kardemummaglass - frasig smörkaka 110:-

Osttallrik med 3 sorters ostar - fröknäcke - säsongens marmelad 140:-

Kaffegodis 30:-/st

Kockarnas val

4-rätters meny 495:- Dryckespaket 325:-

7-rätters meny 695:- Dryckespaket 485:-