Rökta marcona mandlar 60:-

Friterat ostron – parmesan – Chili – vitlök 65:-

Vetetortilla – mörbakad oxbringa – habanero – majs & lök 65:-

Förrätter

Löjrom – krondill – makrill – fermenterade krusbär – skogslök 160:-

Oxtartar – wasabi – sesam – grönt äpple – teriyaki – krispiga nudlar 155:-

Krämiga kantareller – brioche – rödlöksmarmelad – gammel knas – gräslök 145:-

Mellanrätter

Örtrimmad röding – potatis royal – krabba – vaxbönor – tångkaviar 185:-

Oxrygg – friterad pilgrimsmussla – Schalottenlöks sky – blomkål – tryffel 185:-

Kalvlägg – tahini – spansk peppar – tomat & lime – frasig tempura isbergssallad 165:-

Potatislinguini – ägg 63C° – ostronsivling – tomat – rökta marcona mandlar 165:-

Dessert

Äppelkräm – chokladglass – pressat sesam äpple – sesamflarn – rostad choklad 110:-

Kanderad mandel glass – frysta hallon – mjölkskum – krispig mandelmassa 110:-

3 sorters ostar – säsongens marmelad – fröknäcke 145:-

Kaffegodis 30:-/st

Kockens val 4 rätter 525:-

Kockens val 7 rätters 725:- (Tänk på om ni vill äta 7-rätters att ni använder hela sittningstiden)