Rökta marcona mandlar 60:-

Kålrabbi – färskost – forellrom – körvel 65:-

Tortilla – oxbringa – jalapeno – cheddarost – gräddfil  65:-

Förrätter

Löjrom – husets färskost – gräslök – rispapper – dill – sotad purjolök 160:-

Crab cake – baby gem – chipotlemajo – silted majs – sotad lime 155:-

Tartar på eldad ren – wasabikräm – rökt renhjärta – syltad shimeji – shiso – smörstekt kavring – frissesallad 160:-

Krispig kronärtskocka – brynt smör – citronmajo – friterad kapris – torkad tomat 145:-

Mellanrätter

Gös – jordärtskocka – krispigt skinn – chorizoolja 185:-

Oxfilé – cheddarpotatis – dragonsmör – tryffelsky – kejsarhatt – sherrylök – krispig potatis 175:-

Älg – kryddbakad pumpa – mandelpotatis – viltsky – salta tranbär 185:-

Sojaägg – risnudlar – frasig brysselkål – yuzulök – misobuljong – chiliolja – lotusrot 165:-

Dessert

Saffran – apelsin – krossad mandelmussla – björkvedsgrädde 110:-

Chokladkräm – brynt smörkaka – mango – chili 110:-

3 sorters ostar – säsongens marmelad – fröknäcke 145:-

Kaffegodis 30:-/st

Kockens val 4 rätter 525:-  Dryckespaket 325:-

Kockens val 7 rätters 725:- Dryckespaket 485:- (Tänk på om ni vill äta 7-rätters att ni använder hela sittningstiden.

Besök oss