Rökta nötter 60:-

Friterat ostron – parmesan – chili – vitlök  69:-

Förrätter

Löjrom – krispig råraka – brynt smörskum – syltad schalottenlök – örtsallad 165:-

Lättrökt hälleflundra – kräm på toppmurkla – syltad citron – hjärtsallad – rädisa –  160:-

Sotad kalvtartar – ramslöksemulsion – tryffelchips – örtpressad grön sparris – syrlig jalapeno 160:-

Inkokt vit sparris – nässelsmörsås – brynt smörkavring – vårgrönt 155:-

Mellanrätter

Piggvar – smörig mandelpotatis – gravad tomat – kokos – schalottenlök – vit sparris 185:-

Lammrack – frasig fetaost – krusbärschutney – färsk vitlök – jordärtskocka – lammsky 185:-

Oxrygg – ramslök – bellaverde – granskottslök – potatis & färskostkrokett 185:-

Frasig fetaost – gravad tomat – ramslöksvinaigrette – rostad paprika – hjärtsallad 175:-

Dessert

Rabarber i variation – tonka – vit chokladkräm – kardemumma – brynt smörkaka – sockrig solros 115:-

Plättar – luftig karamell – lönnsirapsglass – maltsmulor – rårörda havtorn 115:-

3 sorters ostar – säsongens marmelad – fröknäcke 145:-

Hemgjord chokladpralin 30:-/st

Kockens val 4 rätter 525:-  Dryckespaket 355:-

Kockens val 7 rätters 725:- Dryckespaket 495:- (Tänk på om ni vill äta 7-rätters att ni använder hela sittningstiden.)

Besök oss